Vega Norte Rosado

Dieser moderne Wein wird mit roten Trauben angefertigt, die sehr karakteristisch für die Gegend sind. Ausserdem wurden diese Trauben während 5 Jahrhunderte bearbeitet, damit sie das typische Klima des Gebirges ohne Probleme überstehen können.

HERSTELLUNG:
Die Mazeration macht man während drei Tagen mit feinen Obstschalen und mit niedrigen Temperaturen.
Danach lässt man den Traubensaft “bluten”, wie man so gewöhnlich sagt und man bringt es in rostsichere Stahlbehälter in Gärung.

 

ANTEILE:
Negramoll 95%.

 

ORTUNG:
Tijarafe, Puntagorda y Garafía.

 

ONLINE KAUFEN: Kanarischen Inseln
 

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Beschreibung

HÖHE: 1000-1500 M.

ALKOHOLGEHALT: 13,5 % Vol.

FLASCHENANZAHL: 13.800

PERFEKTE VERBINDUNG MIT: Fisch, Salat, Vorspeisen, Meersefrüchte, Paella, Pasta und
Reiseintopf.

WEINKOSTUNG:
Farbe: Ein Wein mit einer eleganten Himbeerfarbe mit violetten Reflexen, klar und glänzend.
Aroma: In der Nase präsentiert er eine hohe und sehr komplexe aromatische Intensität mit Aromen, die an Erdbeersüße, Waldfrüchte, Guave, Granatapfel und tropische Früchte erinnern, sehr ausdrucksstark.
Geschmack: Am Gaumen hat er einen trockenen Auftritt mit einer breiten und frischen Entwicklung, angenehmer Säure und einem ausgeprägten bitteren Abgang. Retronasal treten saure Erdbeer- und Kräuteraromen auf.
Es ist ein ausgewogener und lang anhaltender Wein.