Descripción
ALTITUD DEL VIÑEDO: Entre los 1000 y 1500 m
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5% Vol
Nº DE BOTELLAS: 1.400 botellas
MARIDAJE: Pescado Fresco, Ensaladas, Paellas, Marisco, Pastas, Entrantes, Arroz caldoso, Foie, Mermeladas, Queso curado de cabra.
NOTA DE CATA
Presenta color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz tiene intensidad media-alta, aromas a lías, vainillas, tostados, fruta tropical y flores blancas. Al agitar la copa se intensifican los aromas frutales. En boca es seco y fresco, con una buena acidez, amplio recorrido y persistente . En retronasal aparecen potenciados nuevamente los aromas tostados y vainilla. Vino equilibrado y de gran complejidad aromática.